{"id":1356,"date":"2022-11-18T12:03:21","date_gmt":"2022-11-18T11:03:21","guid":{"rendered":"https:\/\/amboslo.esteri.it\/news\/dall_ambasciata\/2022\/11\/vii-edizione-della-settimana-della\/"},"modified":"2022-11-18T12:03:21","modified_gmt":"2022-11-18T11:03:21","slug":"vii-edizione-della-settimana-della","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/amboslo.esteri.it\/it\/news\/dall_ambasciata\/2022\/11\/vii-edizione-della-settimana-della\/","title":{"rendered":"VII edizione della Settimana della Cucina Italiana nel Mondo ad Oslo"},"content":{"rendered":"<p>L\u2019eno-gastronomia di Roma e del Lazio sono state le protagoniste ad Oslo della VII edizione della <strong>Settimana della Cucina Italiana nel Mondo<\/strong>, svoltasi dal 15 al 17 novembre 2022 ed organizzata dall\u2019Ambasciata e dall\u2019Istituto Italiano di Cultura in collaborazione con la Regione Lazio, l\u2019ENIT e l\u2019Unione Regionale Cuochi Lazio.<\/p>\n<p>Tre le serate organizzate: la prima &#8211; presso la Residenza dell\u2019Ambasciatore ad Oslo, Stefano Nicoletti, dedicata ad un pubblico istituzionale; la seconda, con cooking show e conferenze sulla Via Appia ed i Cammini del Lazio &#8211; presso il locale Matkurs &#8211; per giornalisti e tour operator; la terza &#8211; presso l\u2019Istituto Italiano di Cultura &#8211; dedicata al pi\u00f9 vasto pubblico norvegese interessato all\u2019Italia.<\/p>\n<p>Obiettivo degli eventi &#8211; che hanno visto una folta partecipazione &#8211; \u00e8 stata <strong>valorizzazione degli autentici prodotti della terra e dei vigneti<\/strong> laziali e del modo con cui questi prodotti vengono sapientemente preparati per dar luogo a ricette, spesso conosciute in tutto il mondo (pensiamo alla pasta alla carbonara o agli spaghetti all\u2019amatriciana particolarmente amati in Norvegia), ma talvolta anche non molto note, visto il loro incredibile numero e variet\u00e0.<\/p>\n<p>Nel contesto della Settimana della Cucina Italiana nel Mondo, all\u2019<strong>Istituto Italiano di Cultura<\/strong> \u00e8 stata inoltre inaugurata la mostra fotografica &#8216;Appia Antica, un viaggio attraverso la storia&#8217;, con gli scatti di Andrea Frazzetta, oggetto di pubblicazione nell&#8217;ambito del reportage di Nina Strochlic &#8220;Reviving the Road to Rome&#8221; per National Geographic.<\/p>\n<p>La delegazione regionale, capeggiata dall\u2019Assessore all\u2019Agricoltura, Foreste e Cultura del cibo, Enrica Onorati, comprendeva rappresentanti di <strong>Lazio Innova<\/strong> (Dott.ssa Tomeo ed il suo team) e di <strong>Arsial<\/strong> (Pres. Ciarla), assieme alla dott.ssa Erica Peroni della Dir. Reg. Turismo <strong>Regione Lazio<\/strong>, alla dott.ssa Lorenza Campanella della <strong>Parco Archeologico dell\u2019Appia Antica<\/strong>, alla dott.ssa Franca Mazza\u2019 del <strong>Parco Naturale Regionale dell\u2019Appia Antica<\/strong> e dagli chef Simone Loi e Samuele Zanotto dell\u2019<strong>Unione Regionale Cuochi Lazio<\/strong>.<\/p>\n<p>Seguendo questo <a href=\"https:\/\/youtu.be\/RzesG6wI_Y0\" target=\"_parent\" rel=\"noopener\">link<\/a> si puo&#8217; visionare un simpatico video sulle bellezze della Regione Lazio.<\/p>\n<p>\u00a0<img decoding=\"async\" src=\"resource\/doc\/2022\/11\/_mg_4073.jpg\" alt=\" mg 4073\" \/><\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"resource\/doc\/2022\/11\/_mg_2247.jpg\" alt=\" mg 2247\" \/><\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"resource\/doc\/2022\/11\/_mg_2009.jpg\" alt=\" mg 2009\" \/><\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"resource\/doc\/2022\/11\/_mg_1882.jpg\" alt=\" mg 1882\" \/><\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"resource\/doc\/2022\/11\/_mg_1785.jpg\" alt=\" mg 1785\" \/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"L\u2019eno-gastronomia di Roma e del Lazio sono state le protagoniste ad Oslo della VII edizione della Settimana della Cucina Italiana nel Mondo, svoltasi dal 15 al 17 novembre 2022 ed organizzata dall\u2019Ambasciata e dall\u2019Istituto Italiano di Cultura in collaborazione con la Regione Lazio, l\u2019ENIT e l\u2019Unione Regionale Cuochi Lazio. 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