{"id":1619,"date":"2019-11-25T15:44:24","date_gmt":"2019-11-25T14:44:24","guid":{"rendered":"https:\/\/amboslo.esteri.it\/news\/dall_ambasciata\/2019\/11\/settimana-della-cucina-italiana\/"},"modified":"2019-11-25T15:44:24","modified_gmt":"2019-11-25T14:44:24","slug":"settimana-della-cucina-italiana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/amboslo.esteri.it\/it\/news\/dall_ambasciata\/2019\/11\/settimana-della-cucina-italiana\/","title":{"rendered":"Settimana della Cucina Italiana nel mondo: a Oslo due grandi eventi per celebrare l\u2019eccellenza enogastronomica italiana"},"content":{"rendered":"<p>Sono due gli eventi organizzati dall\u2019Ambasciata e dall\u2019Istituto Italiano di Cultura nel corso della Settimana della cucina italiana, per promuovere all\u2019estero la cucina di qualit\u00e0 e i nostri prodotti agroalimentari.<\/p>\n<p>Il 19 novembre grande apertura con un evento gastronomico-musicale sulla <strong>cultura culinaria tradizionale ebraica in Italia<\/strong>. \u201c<em>In Vino VeryTanz<\/em>\u201d ha celebrato il legame tra il vino nella musica e nella tradizione ebraica: l\u2019alcool a diverse latitudini ha spesso caratterizzato il rapporto col Sacro, forse perch\u00e9 il potere inebriante del vino ha la capacit\u00e0 di elevare gli uomini, privandoli del freno inibitorio della ragione e portandoli in una dimensione spirituale pi\u00f9 eterea, che pi\u00f9 si accosta alla natura del Sacro stesso.<br \/>Ed \u00e8 il vino che caratterizza in maniera preponderante la vita ebraica, sia nei riti che nelle feste anche se, proprio per i costumi pagani ad esso legati, \u00e8 sempre stato considerato una bevanda controversa, per la facilit\u00e0 con cui pu\u00f2 elevare spiritualmente o pu\u00f2 condurre verso gli usi dei pagani stessi.<\/p>\n<p>Lo spettacolo \u00e9 stato un viaggio nelle musiche della tradizione ebraiche collegate al vino, arricchite con racconti e illustrazioni che narrano di questa tematica. Canti in ebraico, ladino, yiddish, aramaico e nei dialetti giudaico italiani, in inglese e russo, corredati con i ritmi coinvolgenti della tradizione chassidica e sefardita hanno fatto cantare, ballare e anche brindare i numerosissimi presenti. A seguire assaggi di prodotti e piatti della tradizione culinaria ebraica italiana, a cura dello chef Giovanni Terracina.<\/p>\n<p>Il 21 novembre e\u2019 stata organizzata una serata \u201c<strong>Il sapore dell\u2019Italia<\/strong>\u201d, per illustrare al pubblico norvegese la tradizione enogastronomica italiana. La serata si e\u2019 aperta con un viaggio virtuale dal Piemonte &#8211; i vigneti del Piemonte sono ormai siti Unesco, Patrimonio dell&#8217;Umanit\u00e0 &#8211; alla Toscana, facendo poi un salto anche in Sicilia.<\/p>\n<p>Un sommelier professionista norvegese ha raccontato con immagini, video e parole, delle regioni vinicole italiane e dei vari vini, il tutto arricchito da numerosi aneddoti sui produttori di vini. Un viaggio di degustazione attraverso l&#8217;Italia: un assaggio di vini e altri prodotti ha concluso la vivace serata.<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"resource\/img\/2019\/11\/settimana_cucnina_italiana-banner_big_2019.jpg\" alt=\"settimana cucnina italiana banner big 2019\" width=\"500\" height=\"353\" \/><\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Sono due gli eventi organizzati dall\u2019Ambasciata e dall\u2019Istituto Italiano di Cultura nel corso della Settimana della cucina italiana, per promuovere all\u2019estero la cucina di qualit\u00e0 e i nostri prodotti agroalimentari. 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