Il Ministero italiano dell’Istruzione e delle Università ha lanciato nel 2015 un concorso tra le scuole per promuovere le eccellenze italiane anche in collaborazione con altre istituti europei. L’obbiettivo, oltre alla promozione della cultura italiana e degli aspetti economici a d essa collegati, prevede l’organizzazione di specifiche iniziative all’estero. Nel febbraio 2016, il Ministero dell’istruzione e delle Ricerca ha selezionato tra i vincitori l’Istituto alberghiero Pietro D’Abano, istituito nel 1939 e che ha raggiunto livelli di eccellenza a livello regionale e nazionale.
In questo contesto, l’Istituto Pietro d’Abano organizza diverse visite in alcuni Paesi europei che prevedono in particolare la presentazione di specialità della cucina veneta nell’Artico norvegese, nella città di Borkenes in collaborazione con la locale Rå videregående skole. Il 1 giugno studenti e docenti dell’Istituto, guidati dal Preside Lugino Grossele, hanno raggiunto Borkenes per presentare vere specialità italiane, tra i quali in particolare il baccalà preparato con l’eccellente stoccafisso norvegese.
Gastronomia è cultura; gastronomia è economia; gastronomia è amicizia. Per questo e per il particolare significato di questo progetto, sostenuto dal Governo italiano, l’evento dfi Borkenes ha luogo con il patrocinio ed il sostegno dell’Ambasciata d’Italia ed è inserito a pieno titolo nel programma dell’evento itinerante “Under the Sign of Excellence: Italia presenter seg i et roadshow gjennom norske byer”.
L’Istituto alberghiero Pietro d’Abano diviene così un partner stabile della mostra iniziativa e contribuirà anche in futuro alle varie iniziative in essa previste.
Articolo del quotidiano Harstad Tidende
Programma NRK TV Distriktsnyheter Nordnytt – Troms og Finnmark
Borkenes è il centro amministrativo del comune di Kvæfjord nella regione di Troms
